ビストロ アモルフ|三鷹のフレンチ、デートディナーや誕生日に人気

  • 大切な方へ贈るフランス菓子を―

ギフトボックス

For Gift

誕生日プレゼントやお世話になった方へのギフトに、
「Bistro amorph.(ビストロ アモルフ)」の
フランス菓子を贈りませんか。

武蔵野市、三鷹駅近くにあるフランス料理の
ビストロとしてご愛顧いただく当店では、
焼き菓子やマカロン、パウンドケーキ、ジャムなど、
フランス郷土菓子を基本に、
パテシエール謹製のお菓子を通販でご用意しております。
商品はビストロと並行し、全て手作業で店内仕込み。
amorph.ならではの美味しくて可愛いフランス菓子を、
ぜひ気軽にお取り寄せください。

Feature.

パテシエールの手づくり

確かな味

amorph.のお菓子は全てパテシエールの手づくりです。
20年以上研鑽を積んできた経験から、閃きと旬の厳選食材でこだわりの一品を生み出しております。

テイクアウト用

普段使いは当店で

店頭ではテイクアウト用として、一つからでもお買い求めでき、お客様の多くがリピーターとしてご利用くださっております。

ベンジーデザイン

ベンジーデザイン

元BLANKY JET CITYで現在もロックミュージシャンとして活躍中のベンジーこと浅井健一さんが焼き菓子のロゴデザインをしてくださいました。お店の雰囲気にも合ってとってもかわいくステキになりました。

C'est délicieux cuire

信頼できる仕入れ先を選び、
主原料である乳製品は
北海道の専用牧場で育った
元気な牛からできた牛乳やバターを使い、
小麦粉は独自のルートで仕入れております。
アーモンドなどのナッツ類は、
その年で最も良く収穫された国を選んで使用。
だからこそ…、
素材を活かすために気候に合わせ、
丁寧に仕込み、しっかりと焼くことで
素朴な中にも美味しさが広がります。

Bistro amorph.パテシエール 竹内 悦子

パティシエ

Bistro amorph.パテシエール
竹内 悦子


< Profile >
高校卒業後、料理人としてスタートし、そこでデセールを知りフランス菓子職人を目指す。

東川口フランス菓子 アルカイクの前身オーベックファンの立ち上げから高野幸一氏に師事。フランス菓子の基礎と職人としての姿勢を学ぶ。

その後、立川のレストラン マザーズオリエンタルのシェフパテシエールとしてレストランウェディングのメニュー開発、高級紅茶専門店やブーランジェリーの立ち上げに参加。

退職後、西多摩郡産地粉(小麦粉)の商品開発を地元企業成木屋やJAと共に始動。生産者と交流することで原材料の大切さを改めて実感し、今に至る。

< Message >
私達の想う「こだわりの居心地の良さ」をカタチにしたのが「Bistro amorph.」です。その焼き菓子は世界中から良質な材料を仕入れて培った技術と「お菓子が好き!」という気持ちで出来たamorph.のカケラです。
なんと、ロゴデザインは浅井健一さんで、描く世界観と相まって皆様に届き、おやつタイムが少しでも楽しくなるお手伝いができればと願っています。

Access

ロゴ

0422-38-5137

住所
〒180-0006
東京都武蔵野市中町1-20-10MAP
アクセス
JR中央線・総武線「三鷹駅」北口より徒歩2分
営業時間
【火曜日~金曜日】
Lunch 12:00 Open~15:00
※平日限定ランチコースのみ
お一人様 3,300円
Dinner 17:00 Open~22:00
※ア・ラ・カルトのみ

【土曜日・日曜日・祝日】
Lunch 12:00 Open~15:00
Dinner 17:00 Open~22:00
※ランチ、ディナー共に
 ア・ラ・カルトのみ
定休日
月曜日
駐車場
無し
総席数
9席
貸切
可※詳しくはご相談ください。
クレジットカード
可(VISA,Master,AMEX,JCB,
Diners,Discover)

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